銘菓「クルミっこ」で有名な老舗菓子処「鎌倉紅谷(かまくらべにや)」。
2022年11月から販売開始されたのがこちらの「4+4 CHOCCO」。
「第4のチョコレート」を2種類楽しむことができるサブレです。
「第4のチョコレート」というのは、従来のミルクチョコ、ダークチョコ、ホワイトチョコに次ぐ新しいカテゴリのこと。
現在、2010年代に相次いで誕生した2つの新しいチョコレートが、ともに「第4のチョコレート」と呼ばれ話題を二分しています。
「CHOCCO」はその2種類のチョコレートをサンドクッキーの形で楽しめるスイーツ。
いずれも「第4のチョコレート」の称号を争う「ルビーチョコレート」と「ブロンズチョコレート」がハードなクッキーに挟まれています。
手前のピンク色の方が「ゆずベリー&ルビーチョコレート」で、ゆずのコンフィーが入ったラズベリー風味のクッキーの甘酸っぱい味と一緒に、ルビーチョコそのもののフルーティーな風味が加わって、初めて食べると少しびっくりします。
ルビーチョコはイチゴのフレーバーが混ぜられているわけではなくて、純粋にカカオから作られているのにベリーのような酸味とピンク色になるので、発売当初は「革命的」とも言われたチョコレートだそうです。
もう一つの「ココア&ブロンドチョコレート」には、キャラメルのような色と風味を持つブロンドチョコが使われています。
もともと有名なヴァローナ社でホワイトチョコの製造中に偶然できた産物だそうで、誕生自体はルビーチョコより少し先だそうです。
食べてみると確かにホワイトチョコに少し似た、カカオバターの風味がしますが、やはりホワイトチョコとは違うコクのある味わい。
友人や家族と一緒に食べると、「第4のチョコレートって何?」というところから会話が弾みそうです。
鎌倉紅谷の「4+4 CHOCCO」は直営店舗でもオンラインショップでも買うことがで来て、4個入りと8個入りがあります。
自分へのご褒美にも、家族や友人への贈り物にも。
いつもとひと味違うチョコレートはいかが。